Påskeferie, påskeegg og påskegodteri.......

Nå har vi snart holdt på en mnd., synes det går litt tregere for tia, men nå nærmer det seg vår og i går så varmet faktisk sola merket jeg :-) Har vært nokså flink resten av uka, jogget/gått om morgenen. Smoothie eller grøt til frokost. (skal legge ut noen oppskrifter etterhvert) Bakt eget brød eller rug brød til lunsj. Fisk og elgpizza til middager,og i dag var vi hos noen gode naboer som nok en gang var OBS på vår nye livsstil, GØY synes jeg at folk gidder å bry seg så mye, det varmer og får meg til å smile bredt bare ved tanken:-) TUUSEN TAKK! Fikk servert fersk fullkorn pasta, kokte gr.saker, ovnsstekt salma laks, og saus laget på kokosmelk. KJEMPEGODT! Desserten var frukt salat, med tofu is. HIMMELSK! Spiste kanskje litt mye da, men det er litt av "drawback"et når det lages så GOD REN MAT. Stig tok seg en kveldsjoggings, mens mor begynte å pakke til påskefjellet. Snart blir det noen netter i lavoo, om Lucas er kvitt øreverket da........stakkar lille, var litt vel ivrig med dukking i bobblebadet i går. Men vi har i hvertfall FERIE og det er helmaks, deilig, nydelig og utrolig godt. Skal sove lenge i morgen, så joggetur med George. Pakke, pakke, pakke så får vi se. Ser nå at jeg ikke har skrevet noe om det jeg kalte dette innlegget for, ut på tur må man ha med seg viktig ting man ikke får tak i der man skal, som kokosolje, qinoa, og noe økologisk pluss pluss. Har prøvd å lage en matkasse med tørrvarer, lekekasser fra IKEA fungerer perfekt til dette. Men hvor skal vi få plass til det største påskeegget som Lucas absolutt ville kjøpe?? Og hva skal man ha inni det når vi egentlig ikke skal spise godteri eller annet søtt, salt og syrlig??? Ikke lett, men har prøvd etter beste evne, kjøpt en film, "mini-smoothis" og et blad, p.n.g.d :-) var ikke meningen dere skal skjønne dette. Ellers ville jeg jo også ha plass til blender, sodastreamer, stavmikser,brødbakemaskin m.m :-) Det hadde vært GØY! Vi får se når bilen er pakket. Alle skal ha med jogge utstyr, langrenns utstyr, slalåm utstyr, klær og div. Så må vi huske litt plass til Georgie boy også. Nå tar jeg en laaaaaaaang ferie og oppsummerer den når jeg tilbake, for pc'n blir HJEMME.

Det er ikke alltid så lett...

I går ble det en lang dag på jobben igjen, og jeg kjenner at det sliter på. Rekker ikke å planlegge alt mat å hva jeg skal spise, det krever mer med denne nye livstilen og det ser jeg vel går litt dritt av og til. I går var maten jeg hadde med muggen så den måtte jeg kaste :-( spiste da kinamat med kyllig og cashewnøtter pluss litt hvit ris. Var enda sulten etterpå, men det hadde nok også litt med at jeg var sliten. spiste en nøttepose, så for å rett å slett holde meg opp tydde jeg til kjeks, nydelige... eller i hvert fall fulle av sukker og sjokolade!!3stk)Uff da.. om det hjalp vet jeg ikke, følte meg ikke helt fornøyd med meg selv da jeg endelig kom hjem. Synes det går bra med lunsjen og frokosten, men det krever litt mye planlegging nå man jobber fullt. Er flink å drikke vann og te gjennom dagen da, også lar jeg litt av alt som må gjøre eller egentlig skulle vært gjort hjemme ligge. Ingenting haster så mye, det kan vente litt. I dag ble det selvblandet frokostblanding til frokost med et glass appelsin juice, vitaminer og omega 3,6,9. Alt starter alltid bra på morgenen, også har jeg jogget/gått en tur, men i dag ble det jogging nesten HELE runde, JIPPI! Stig gikk en times tur med George i går, men Lucas var på turn. De spiste fedons eggepannekaker til middag. Var forresten på SMART CLUB her om kvelden, der var det MYE godt, og jeg fikk fylt opp litt til påske :-) Nå er det kun 3dgr igjen til laaaaaaaang påsekfri. Nå må jeg dra og jobbe litt, skal i en barnehage og fortelle om påsken, så er det påskeverksetd på skolen til Lucas, så etter det påskeavslutning på koret til Lucas. middagen i dag blir stektris med gr.saker.

NY uke!

3 UKER Forige uke gikk som en vind, jeg må av og til tenke to ganger og ta dype magedrag for å kjenne at her er jeg, tiden går så fort...bruk den NÅ! Hadde en kjempe fin helg med gutta laaaang tur på lørdag i deilig vær, men mor hadde glemt å ta med nok mat og turen ble lengre enn planlagt med to små gutter som gikk sikk sakk hele veien og stoppet både her og der :-)Så jeg merket at jeg var litt gretten da vi endelig nærmet oss "Home swwet home" Hadde besøk på ettermiddag kveld og da serveret vi marinert elgsteik, med nyrørte tyttebær, soya/tofu rømme, egenplukket soppblanding stekt i kokosfett og rotmos med potet, gulerøtter, kålrot og persillerot. Mmmmmmmmm det var veldig godt, men jeg og Stig finner stadig ut at steik er ikke vår greie, det er ikke så lett når så mye kjøtt skal forberedes, stekes og spises. Desserten ble selvplukkede blåbær, bringebær, bjørnebær og jordbær med havre vaniljesaus på. Barne kunne gjerne spist dobbelt så mye om det var mer. Kjempegodt og enkelt, kan egentlig bli godt bare med ris eller soya melk med litt vaniljedryss i også. Søndag tok vi det litt mer med ro, ble te og halv brødskive på senga med avisa. Jeg og Stig gikk en tur med George, mens Lucas vil bli hjemme og bygge lego. Så tok vi en tur til de gamle på formiddagen, hvor vi fikk servert deilig hjemmebakt brød, med røkelaks og egg, pluss lefser og kokosboller. Vi tok en hver for syns skyld.... og det var godt, men jeg merker at jeg mer og mer tenker at jeg MÅ ikke ha det. Klarer meg godt uten. Middag på søndag ble torske taco, med tacoskjell og div.gr.saker. Alltid godt. Enkel dessert noen "sjokoboller" laget av havregryn og linfrø. Stig tok seg en god lang joggetur på kvelden, så endte vi kvelden med en dukkert i bobblebadet ;-) I dag har jeg allerede vært på gå/jogge tur med George, synes jeg jogger mer og mer og det er jeg stolt av, bar jobba Kristin! Jordbær og blåbær smoothie til frokost.

Jeg er STOLT av oss!

Hverdagen begynner å gå seg til og jeg synes vi er utrolig GODE allesammen. Vi trener litt to ganger om dagen både jeg og Stig, lunsjen har blitt litt bedre, men her møter jeg stadig utfordringer på Lucas da han ikke liker noe for tiden. Vi prøver å finne inspirasjon i kokebøkene vi har, men av og til tar hverdagen oss og vi klarer ikke være helt perfekt. Vanlig SUKKER skal ikke inn i huset igjen, og KUMELK er nesten helt borte, eneste stedet jeg savner det veldig er når vi skal lage pizza med ost som vi bruker på familiekos på fredagskveldene. HVETEMEL er også så og si borte, bruker litt spelt, pluss ris, rug og soya mel. Kjøper kanskje en del dyrere matvare, men vet samtidig at det er mat som gjør kroppen GODT! I dag blir det middagsrester til lunsj (nudler med kylling og gr.saker), til middag tunfisk og nori wrap, med råe gr.saker og nøtter. Kveldssnacks er popkorn og kanskje noen biter tørket frukt og mørk sjokolade.

Matvarer og innkjøp i utkant Norge

I går var jeg enda ikke helt på topp, men jobber nok litt mye for tiden og hjernen jobber også på høy gir.... ikke bra. Fikk i hvertfall smoothie med blåbær og stæsj til frokost, Lucas har begynt å "kikke" litt på alt vi spiser, prøver å ikke gjøre noe ut av det, men det er ikke lett. Og jeg er enig i at protein pulveret setter smak i den ellers så fantastisk gode smoothien. I dag tok jeg bare en spiseskje og det hjalp :-) Lunsj er stort sett fortsatt noe brød, bakte brød uten oppskrift og bare med spelt, pluss ris, soya mel og div. frø og nøtter. Ble veldig godt, og saftig. Bruker brødbake maskina da jeg synes det er så utrolig lettvint. Noe må man gjøre litt enklere for seg selv, da jeg prøvde å handle i går igjen blir jeg helt matt bare ved tanken kjenner jeg. ALLE butikker i mitt nærområde det vil si i en radius på 40min i alle himmel retninger har veeeeeldig lite økologisk og sunt å velge i. I går prøvde jeg SPAR igjen, og når det er bananer, epler, agurk, salat, gulerøtter og tomater du har å velge i, pluss lite "rent" pålegg, blir man litt handlingslammet. Har begynt å kjøpe brun geitost og hvit geitost, kalkun pålegg og tok en spekepølse variant med kun et e-stoff i. Merker at det gjør meg litt sliten av og til å ha så høyt fokus på dette å ikke bare ta det jeg har lyst på. Økologisk juice har bare COOP så da må jeg dit en gang, glutenfritt brød har de det beste på MENY, skjønner....? Må vel kanskje si at jeg er enda ved godt mot til tider og skal ikke gi opp.NORGE vil endre seg skal du se!Vår lille familie ligger bare litt i forkant. Om vi har basis varene til en hver tid kan vi trylle fram mye godt når vi bare har tenkt gjennom og planlagt det litt. Vi er sammen om dette, og Stig prøver også så godt han kan :-) Har forresten blitt kjempe flink til å trene og virker gladere! Men jeg tror nok at vi begge eller alle 3 trenger PÅSKE ferie snart,og rolige dager sammen. Nå må jeg gå og finne ut hva som frister til middag i dag og kanskje jobbe litt?! :-) Drømmer om å komme meg på SMART CLUB en gang i uka, mitt shopping eldorado. Kan det gå?

Borte bra, men hjemme best.

2 UKER Den siste uka har vært ganske utfordrende når jeg har vært på farten så mye, og i slutten av uka ble jeg slått helt ut. Ble rett og slett dårlig etter en helg på hotell. Selv om jeg må si at dette hotellet hadde mat av en utrolig dårlig standard. Var lite å velge fra, samt mye over stekt og kokt mat. Følte meg hele helga helt ødelagt, men mat må man jo ha, kan ikke leve på nøtter og bananer, ikke jeg i hvertfall. Kom meg opp og ut og jogget både lørdag og søndag, men det var lite tid til ute aktiviteter og tett program. Så min oppsummering av uka er at det å leve ute melk,mel og sukker i Norge er IKKE lagt til rette og lett......til og med grønnsaker er en mangelvare. Økologisk har jeg ikke opplevd noen steder. Tror jeg må holde meg hjemme, det er tryggere og lettere :-) I dag er jeg fortsatt ikke helt i TOPP form, men har spist litt og gått en runde med George. Fantastisk vår vær ute, og det er deilig å se, høre og kjenne at snøen forsvinner sakte og det går mot vår og sommer igjen. Må si at jeg merker at kroppen min er begynt å komme i bedre form, føler meg letter og faster, i morgen tidlig skal jeg lage en NYYYYDELIG smoothie og kanskje prøve å få tatt en jogge/gå runde før jobb. Og neste gang jeg skal ut på tur tar jeg med meg blenderen min.....

Når dagene skulle vært litt lengre

I går rakk jeg ikke skrive, men kom meg opp og jogget/gikk før frokost bare kastet i meg en banan først. En skive til frokost, med et glass juice og omelett. Lunsj ble masse fisk og salat, gikk egentlig bedre enn jeg trodde, men når det er så mange valg er det jo bare opp til meg og spise det jeg kan, stoppe i tide og ikke tro at jeg aldri får mer mat :-) Rett før jeg vendte nesa hjemover ble det servert nystekte kanelsnurrer og boller, men jeg sa nei takk! STOLT... Vel hjemme skulle jeg ha noen venninner på besøk og de fikk miso suppe med tofu laget fra bunnen av, Stigs hjemmelagde elgkarbonader og salat med fullkorn pasta. Dessert ble tørket frukt, 87% mørk sjokolade og en kopp yogi te. Endelig når jeg våknet i dag fikk jeg SMOOTHIE igjen, føler at det er det beste jeg liker for tiden og gir en så god start på dagen, Lucas valgte med bare blåbær i dag. Lunsj havregrøt med banan og kokos. Stig tok med rester fra middagen og Lucas hadde to glutenfrie brødskiver,et eple og en eske rosiner. Til middag i dag ble det ovnsbakt steinbit i pesto og havrefløte saus, sausen var FANTASTISK... når Lucas til og med legger hele hånda ned i formen for å slikke i seg resten :-)Fullkorn pasta og et fat med råe grønnsaker som tilbehør. En riskjeks til kvelds med sjoko pålegg som ikke inneholder sjokolade, rart?! Nå er jeg klar for enda 3dgr. på hotell igjen, så følg med.....GUTTA må klare seg selv, kanskje Stig burde skrive en egen del om det, tør du det Stig? Og vær ærlig, noe sier meg at når katten er borte danser musene på bordet!

Dagen i dag

Kom meg opp litt etter kl.7 i dag og fikk tatt en halvtimes gå/jogge tur. det reddet meg gjennom dagen tror jeg. Tok noen nøtter og et lite knekkebrød før, mens frokosten ble en glutenfri brødskive med skinke og egg, agurk og paprika på siden, pluss et glass appelsin juice. Laaaaaang dag på kurs i dag også, men på fyll de lux! Lunsjen ble noen grove pølser med grønnsaker og litt potetstappe. Ettermiddagsnacks nøttemix. Middagen var i dag ovnsbakt laks, masse agurksalat og en potet. Smakte litt på desserten, men den kunne jeg godt ha stått over. Nå er det bare en dag igjen ihvertfall her :-) jeg får skryte av meg selv og si at jeg blir sterkere fra dag til dag eller må vel også nevne at jeg smakte på potetgullet som stod fremme når kveldsroen senket seg. Og det skal bli godt å sove nå, har fått så mye åndelig påfyll, gode opplevelser, fine samtaler og guds kjærlighet disse dagene. Det føles GODT å være meg!

Et barndomsminne.....

EN UKE så har det gått en hel uke og jeg skal være på kurs i 3dgr, pluss på "leir"hotell i helgen... dette må jeg si blir utfordrende! Jeg tok en bringebær smoothie til frokost sammen en pannekake fra middagen i går med geitost. Rakk ikke gå noe tur før jeg måtte kjøre på kurset. Der serverte de rundstykker til "starter". Jeg tok et, men spiste mest pålegget. Tenkte hvordan blir nå lunsjen? men det var over all forventning, masse salat, frukt, fisk, egg også hadde jeg med rugbrød/glutenfritt brød hjemmefra. Til slutt en liten bit mørk 87% sjokolade. så kom det kaffe og rullekake utpå ettermiddagen, men da hadde jeg tatt med nøttemix så fristelsen ble ikke for stor. Forresten så er det veldig tett program hele dagen fra 9 til 9, men fikk lurt inn en liten kjapp gåtur i sola etter lunsjen. Middagen bestod av kyllingfilet, stekte poteter og salat. Et nydelig måltid, kokken her er utrolig god. Så da hun tok ut desserten kunne ikke hjerte mitt og samvittigheten ta det lengre. For der kom hun bærende på et stort brett med ny lagde vannbakkels er med pisket bringebær krem, hodet og tankene jobbet hardt der noen minutter før jeg bare måtte gi etter..... dette minnet om søndagsmiddager til mormor og morfar hvor måltidet alltid avsluttet med kaffe og mormors nydelig vannbakkels er noe jeg husker så godt.Jeg har aldri fått til å lage disse underlige men fantastisk vakre bakverkene, og slik en nytelse. Selv om jeg nå noe senere er full i magen, har også hjertet og minnene vært en del av smaks opplevelsen. TAKK!

En super, duper søndag!

DAG 7 Litt tregere start på dagen i dag, måtte gjøre masse "lekser" til det kurset jeg og Stig går på så jeg inntok frokosten (en rugbrødskive med syltetøy og geitost)i senga. Så var det opp og ut på tur hele familien, Lucas hadde på hodetlf. og ipod i dag, og det var GØY! Gikk og løp en liten halv time. Glutenfrie pannekaker med blåbær til lunsj. Så dro gutta i slalom bakken, mens jeg tok langrennsskiene fatt og gikk og hilste på dem. Fikk en drøy times tur frem og tilbake. Måtte da ta en banan når jeg kom hjem, gutta hadde med bananer og nøttemix i bakken. Vi tok en lett varm mat når vi alle var hjemme som bestod av salat og soyapølse, veggi burger og rødbet juice med farris. Så skulle vi til Oslo i bursdag. Der fikk vi heldigvis, takk til kokken Nina som kjente våre sære nye vaner :-) servert ris, nudler med grønnsaker og laks eller tunfisk. KJEMPEGODT! Jeg stod over risen, Stig tok litt også Lucas, men det er enda vanskelig når man er med andre. Vi virker så veldig sær føler bare jeg da... og at vi ikke skal ha eller Lucas får ditt eller datt....må venne meg mer til det å ha gode svar på lur til både han og omverden. Det var selvfølgelig kake til dessert, men kokken hadde her igjen tenkt på oss, nydelig FRUKTSALAT og sjokokaker uten sukker. Takk kjære venn, du er TOPP! Selv om jeg spiste for mye totalsett,(men det var så godt), syntes jeg vi klarte oss bra, og alle drakk vann. Nå skal jeg på kurs i tre dager på hotell hvordan det går skal jeg se om jeg får sagt noe om i morgen. God natt!

EN helg, er ikke som andre helger!

DAG 5&6 Fredag ble litt av en kose dag, men startet med jogge/gå tur med "Georgi boy" når Lucas dro i taxi til skolen. Lindbergs frokostgrøt til frokost, den smakte litt rømmegrøt, mmmmmm.... glass appelsin juice ved siden av. Hadde en jobb kollega på lunsj, lavcarbo brød, rugbrød med skinke/lam pluss salat, hjemmelaget majones (Bente Westergaards oppskrift er den beste)agurk og tomat, yogi te. Har blitt utrolig god på yogi te og kjøper stadig nye smaker og varianter. Så gikk jeg en tur med Yonne og Madelene som kom på besøk . God dag med mange gode samtaler. På kvelden skulle jeg og Stig på kurs derfor tok jeg med litt rester fra middagen dagen før så vi ikke var skrubbsulten da vi kom. De serverte frukt og rundstykker, vi tok et for syns skyld og spiste nesten bare pålegget(egg). Det var også fersk hvetekringle, men sammen er vi dynamitt så vi rørte den ikke :-)Bra jobba synes jeg. Til kvelds når vi kom hjem ble det popkorn som snacks. I dag var vi også på kurs, men fikk jogget/gått før det selv om det var nesten -15C, angret egentlig veldig for at jeg ikke tok med kamera fordi det var magisk der ute i morgensola. Men noen opplevelser skal vel bare ligge i hodet som drømme bilder man tar frem en grå dag...Tok også i dag med litt egen mat noen riskjeks med geitost,rosin sjokoboller og nøtteblanding, hadde foresten jordbær smoothie til frokost. Så fikk vi lunsj buffet på kurset på det nye utrolig kule, trendy, design Comfort hotellet ved union scene i Drammen. Den var helt FANTASTISK, bare sånn mat vi kunne spise eller vi valgte det da, utrolig god pepperlaks og små møre kjøttstykker,blåskjell og små biter med rugbrød. Droppet varm maten, men unnet meg en kaffelatte med soya til dessert. Vi smakte en skje på hotellets dessert også som vi før hadde slukt på kun kort tid. Og klarte å la være å forsyne oss altfor mye. Jeg kjente at jeg var utrolig glad da jeg var tilbake på kurset. Enn at god sunn mat gjør meg GLAD :-) Middag ble glutenfri pizzabunn med ost/tomatsaus og grillet kylling på Lucas. Jeg og Stig hadde nachos med stekt kylligfilet, salat og resten av osten vi hadde igjen. Litt for fet kveldsmat kanskje, men jeg ser at helgene er litt vanskeligere å planlegge. Det ble ikke mer tur på meg denne dagen, Stig luftet George en runde når vi kom hjem, mens mor laget mat. Jeg liker å lage mat og vil skape gode opplevelser rundt dette for familien min. Drikke til maten var egen laget usukret saft blandet med farris. Kjøpte sodastreamer maskin i går, det var ARTIG! "back to the 80s" liksom selv om vi virkelig kjøpte det for å lage sprudlevann. Nå er det snart natt, ingen kurs i morgen, sove lenge eller opp og ut......... vi får se!

Er det ok med "Kaffe karamell og sjokoladekake" NOT, men men men..

DAG 4 Hadde nok en kjempe god morgen, med begge gutta hjemme.Go Nuts smoothie til frokost, veldig mektig og ikke noe for mitt barn. Han fikk havregryn med rosiner og rismelk pluss litt juice. Stig skulle jobbe hjemmefra, og fikk en fantastisk joggetur med George på formiddagen og lunsjrester fra middagen i går. Jeg hadde med en skive rugbrød på jobb og hadde pålegg der, fårepølse og brunost.(ikke helt det beste, men jeg spiste mini gulerøtter, sukkererter og tomater ved siden av.)Har egentlig litt for mange tanker om og på jobben om dagen, så da jeg var tilbake på jobb etter å ha hatt en fantastisk time med babysang (Ja, mødrene/fedrene synger og babyene gurgler med :-)måtte jeg bare ha en kaffe, og da ble det pulver kaffe karamell uff da, om den var sååååå god vet jeg ikke heller. Tror bare jeg måtte ha det akkurat da.Unnskyldningene er mange, og gode oppi hodet mitt, og litt slakk må jeg vel gi meg selv, eller?! Til middag i dag stod fisk på menyen og Stig laget noen utrolig gode fiskerkaker med torsk, også hadde vi brun ris og brokkoli/eple salat med dressing som tilbehør. Etter å ha latt maten synke ble det jogge/gå tur med gutta, Lucas synes det er så gøy, og i dag hadde han med en kjepphest. Det er mye man kan gjøre for å gjøre ting litt morsommer og barn er oppfinnsomme :-) På kvelden dro Stig på jobb å blir borte til i morgen kveld, så hva han drikker å spiser får vel være opp til ham. Jeg hadde besøk av noen damer og prøvde meg på Thorbjørgs sjokladekake med rørte jordbær som jeg hadde hatt litt bjørkesøt i. Følte meg litt syndig, men kaka er jo ikke med noe sukker, kun ren kakao og dadler pluss masse godt krydder. Den smakte himmelsk, og jeg forsynte meg bar en gang. synes jeg har vært flink, man må skryte litt av seg selv for da føles alt mye lettere. Nå skal jeg legge meg å lese, kanskje om nye oppskrifter og mat, synes det er GØY!

En solskinns onsdag i mars

DAG 3 I dag fikk jeg en utrolig deilig sart på dage, spiste froskost med begge gutta mine det bestod av et speilegg og smoothie.
Her følger min oppskrift på goood SMOOTHIE
-en neve mandler(ligger i bløtt over natta, kjøres i noen minutter)Tips fra Monika:-)
-en hel banan
-en skje kokosfett
-en skje protein pulver
-en dæsj av linfrø olje
-en dæsj Økologisk eple eller app.juice
-frosne bær etter ønske fra Lucas ( jordbær, blåbær eller bringebær) ca.2dl
-av og til en liten bit ingefær, en gulerot eller et rått egg.

GOD start på dagen!
Når Lucas ble hentet av taxien, tok jeg med meg George på en halvtimes gå/joggetur i morgen sola. Det gjorde godt det! Så var det jobb, og lunsj ble rugbrød med peppermakrell og majones, pluss en med avocado og spirer. Stig og Lucas fikk også god lunsj med glutenfrie brødskiver, med alt fra makrell og kalkun, pluss div. frukt og grønnsaker i små biter. Middagen i dag blir tusnfisk salat på de voksne, mens Lucas skal på utebursdag hvor det nok blir pølser igjen.... Hva gjør man i møte med alle disse pølsene tro? Trening med damene på Selvik skole i kveld, skikkelig god gammeldags gym time, GØY! Stig skal sikkert på tur med George som også forresten er 7år i dag.

Overtid, møter og tett program.

DAG 2 Dagen i dag bel litt anderledes, jeg skulle jobbe hele dagen, ha en del møter og ikke komme hjem før sent. Smoothie og frokostblanding til frokost, men egentlig er det litt mye å ta begge dele merker jeg for meg, så i morgen er det enten eller. Men for barn, som Lucas kan han godt få litt av det ene og det andre ;-) Lunsjen ble middags rester fra i går, et eple og en appelsin. Så var det et par møter hvor det ble litt salt chips,gulerøtter og bananer. Når jeg selv står for innkjøpet er det bra, så da er det lettere å ha kontrollen og holde skuta på rett vei.... Middag på meg ble rester av himmelsk god grøt med kokoskrem fra boka til Thorbjørg Hafsteinsdottir, Spis deg yngre. den er utrolig god og spesielt kokoskremen. Mmmmmmmmmm.... :-) Da jeg akkurat kom hjem etter en lang dag var jeg litt små sulten og laget da en Amazing avokado smoothie, nydelig. Må bare nytes. Så var det de andre da Lucas fikk desverre pølser på bål ( God opplevelse og stemning hjelper litt) på skolen, og spiste middag hos en kompis. Kvelds ble brød og melk. Stig tok også middagsrester. Når det gjelder trening i dag for min del, startet jeg dagen med å sette meg fast med bilen, og måtte ha hjelp fra nest nærmeste bonde. Lot bilen stå hele dagen og kvelden på jobb og gikk til og fra møter. Lite er bedre enn ingenting :-) Lucas hadde skidag på skolen, pluss turn og Stig gikk/jogget en liten time med George. SYNES VI ER FLINKE JEG :-)

Se denne mailen jeg fikk i dag :-)
March 2010
Greetings!

Make Exercise Fun

Exercise is a key component for reducing stress and restoring your sanity and living a high quality life. You can't expect to be healthy if you're sedentary. In case you need some encouragement, did you know that people who exercise regularly get sick less frequently and experience less depression, anxiety and fatigue?

They have fewer weight problems and in general have a more positive outlook on life. Did you know that regular exercise also slows the aging process and helps you to not only look, but, feel younger. Did you know that exercise is a great stress reducer? People who are physically fit say that regular exercise is the most important thing they've ever done to enhance their life. We have to move our body on a regular basis in order to maintain our health and sense of well-being.

Incredibly, many of us think nothing of spending hours researching and then days or weeks shopping for a new car or an appliance for our homes. But we find it difficult to carve out 30 minutes a day to do something that will improve our health. You need to get your priorities straight. Don't wait until you get a wake-up call in the form of an illness to begin to take care of your body. Make exercise an unshakable priority.
If you're a confirmed couch potato, it's not too late to change. In fact, it's essential that you develop a new relationship with your body. Not only will regular exercise improve your health, but you'll also feel better and look better.

If, like many of us, you need variety to keep you engaged in exercise you may want to try a combination of walking and weight training, or jogging, swimming, biking, or a samba class. Do what you can do on a consistent basis. But do something.

Another way to stay motivated and exercise regularly is to reconnect with what you loved to do as a kid. Remember how active we once were? It wasn't that we had to make ourselves do something. Most of us rode bikes, played softball, were cheerleaders, we took ballet or tap lessons. We climbed trees, ran around with our friends, skied, swam, rode horses, played basketball, jumped rope. We were just naturally active. Why not resurrect one of your favorite childhood activities? Join a softball team, take ski lessons, sign up for ballet, join a tennis team, go roller blading with your kids or take a spinning class. Whatever you decide to do, do something that is fun and involves moving your body.

When you're pressed for time, walk. It's almost become a foreign concept in our fast paced culture. We've become so attached to our cars that we rarely walk. But walking is a great form of exercise and can be easily incorporated into your daily routine. Walking helps you clear your mind, fills your lungs with fresh air, gets your blood moving and centers you. You'll be amazed at what you'll learn when you walk through your neighborhood or around your office park. If you live within walking distance of your local market, leave your car in the driveway and walk, walk to the post office, walk to pick your kids from school. Take a walk with your family or spouse after dinner. Think about where can you walk to from where you live.

Finally, if you're a confirmed couch potato, it's not too late to change. In fact, it's essential that you develop a new relationship with your body. Not only will regular exercise improve your health, but, you'll feel better and look better. Think of regular exercise as an investment in your long-term health and well-being. A few minutes a day of some simple exercise will be extremely beneficial not only physically but mentally as well. As you incorporate exercise into your life you will experience more energy, as well as other physical, mental and spiritual benefits.

Sincerely,
Stephanie Marston, MFT

The Balancing Act Newsletter
stephanie@stephaniemarston.com
505-989-7596

Startskuddet har gått!

Motivation is what gets you started. Habit is what keeps you going.
Jim Ryuh

DAG 1 så er vi igang, frokosten ble smoothie og frokostblanding.Lunsj ble brødskiver på Stig og Lucas, men med grønnsaker, og jeg tok noen middagsrester. Alt av melkeprodukter er vel ikke helt ut av huset enda, synes lunsjen er vanskelig, ikke brød? så lite pålegg å velge av... men det er vel her man må planlegge og være kreativ :-) Til middag var det hjemmelagde elg kjøttboller og fullkorn spagetti, tomatsalat, mais og bla.majones som tilbehør. Er det ok? Så var det klart for dagens treningsøkt, hadde egentlig ikke lyst, men med den entusiasmen Lucas går inn i dette på må jeg bare si at jeg blir revet med. han skal gjøre det for resten av livet, skal løpe og løp rundt oss og pratet i ett mens vi tok den 30min. runden vi pleier. Helt fantastisk, himmelen var rosa av kveldsola, snøen knaket lett under de nye joggeskoene våre. Lucas var til og med så stolt fordi han hadde sett i BOKA at han største gutten hadde samme sko som han. Barn er bare helt utrolige små vesen. Og jeg følte meg GLAD etterpå. Til kvelds ble det ikke noe på meg, men måtte ta noen sjoko kuler for å holde meg litt i gang, er veldig trøtt da vi kom hjem næremer kl.0030 i går.... Så synes vel ting var litt vel vanskelig og tungt til tider i dag. Alle må med, nå sitter Stig og leser om treningen, håper han kan se lyset.