10-10 UKE 8, min uke....trenger ro, stille, MEG :-)

Nå er det en stund siden jeg har skrevet noe her igjen.... det er litt komplisert i hverdagen av og til å prioritere det.Har egentlig ikke vært super flink med det meste. Melk, sukker og hvetemel holder jeg meg nokså godt unna og elsker fortsatt SMOOTIE til frokost, tror ikke jeg kan leve uten den :-) Er flink og går tur hverdag, trener linedance en gang i uka, har droppet styrke, men det bare er sånn, dagene er litt for korte stort sett. Også er jeg SÅ trøtt, tror det er for mye på jobben som gjør det, men jeg skal vinne over høstmørket og ikke la søvnen ta overhånd. Må bare finne på noe og tvinge meg selv til å holde meg våken til ihvertfall kl.23. 5 om dagen prøver jeg på, etter at vi har begynt å få lev. av økologisk frukt og grønt på døra, er jeg egentlig i himmelen. Det føles utrolig GODT! Det blir jobbing denne helgen også, 2X seks dagers uke er IKKE bra for meg, da sklir alt litt ut. Selv om jeg fortsatt er veldig flink å lage gode/sunne og varierte middager. En veggi, 2-3 fisk, 2-4 kjøtt(kylling og elg). Synes egentlig det utrolig GØY å lage mat, i dag hadde vi STOREfullkorn pasta fra Jacobs, stekt kylling filet i stekeovnen, pluss grønnsaksgryte med alt fra rødløk, brokkoli,rød paprika til selvplukket kantarell og økologiske kjempe gode grønne oliven. Det som ble utskeielsen der var litt parmasan og manchego ost på toppen, litt melk i sausen og LUCAS sin hjemme bakte marmorerte formkake :-)( laget på fullkorn mel, bjørkesøt og øko.egg, margarin uten melk og egg ++) Så til slutt hva står det egentlig på UKE 8( jeg har vel brukt litt mer enn ++++++++ 10 UKER på dette, men, men..)STANS TIDEN med avstressing og avkobling, og det er vel det jeg virkelig trenger nå og skal ha HØY prioritering på de neste ukene, megselv, megselv, megselv. YES, her er JEG, ta imot meg!!!!Tusentakk Kristine Koth :-)

10-10- UKE 5 til 7, Detox, ikke noe for MEG!

Forrige uke gikk nokså bra synes jeg, selv om jeg MÅTTE spise litt annet to ganger. En pizza bit da jeg hadde glemt mat og ble lenge borte, pluss en hvetebolle i bursdag, de bare så utrolig hjemmebakte og nydelige ut, og de var HELT FANTASTISKE også... På søndag stoppet jeg alt dette rare spise greiene, man kan ikke være så gæren, jeg er nok streng nok til hverdags, men det er måte på. Man lever jo bare en gang, og man må da av og til nyyyyyyyyyte litt også.Selv om jeg synes maten og oppskriftene til Thorbjørg Hafsteinsdottir er kjempe gode og smaker fantastisk:-) Etter å ha sett EAT, PRAY, LOVE i helgen sammen kjæresten min og etterpå spist et hæli måltid med shashimi SUSHI, alene helg med mannen gjør GODT! Jeg går nå heller videre til UKE 8, neste uke så får vi se hva den bringer. Jeg går tur en halv time hverdag så og si, og drikker sitronvann, litt mer kaffe en før,men det skal jeg roe litt ned på igjen..... Jeg LOVER. Må sette opp en oppskrift på en kjempe god dessert, om jeg har skrevet den før kommer den en gang til, og det fortjener den da den er fantastisk.

Til 2pers.
Mos 2 modne bananer
ha i 2ts ren kakako
og et dryss bjørkesøt eller agave sirup.
2ts med peanøttsmør eller cashewnøttsmør.
en knivsodd med ren vaniljepulver.
Pisk godt og sett litt kaldt før du servere, HÆLI :-)

Ha en goooooood uke allesammen, jeg synes dette er veldig spennende og utfordrende. Men fortsatt er det ALTFOR mye rare greier innen vitaminer, mineraler og tilskudd som jeg ikke skjønner noe av. Det jeg ellers driver med om dagen er å plukke SOPP, har plukket MASSE traktkantarell og det er utrolig GØY! God høstuke.