1ÅR har gått, hvor er VI nå?

Oj, det året gikk fort...Hvor er vi nå tro i alt dette? Vel, jeg føler at det å komme seg ut, gå tur hverdag er noe jeg bare må gjøre. Har enda ikke kommet i gang med noe fast trening av annen art, men det kommer det må jeg bare! Har gått noe på ski også. Stig er ikke blitt mye flinkere enn for et år siden... Lucas er i farta hele tiden, men litt lat til tider :-) Mens vår hund George har hatt utrolig godt av vårt økende aktivitets nivå, jeg løp en runde på mandag og da lå han i tet hele veien. Når det gjelder maten synes jeg fortsatt det er litt vanskelig, men her handeler det fortsatt om selvdisiplin, som i går da det var kake på jobb og jeg egentlig ikke hadde lyst på, men likevel tok et stykke.. Fy, fy og atter fy!(unødvendig) Men skal også eller kan kose meg noen ganger, MEN ikke hver dag! Vi har nytt av året 2011 valgt å få levert middag annen hver uke fra et firma som heter MATFIKSEREN, www.matfikseren.no, fantastisk goooooood mat, men utfordringen er en god del blir levert med MASSE poteter og melk/fløte. Vi skal prøve det dette halvåret så ser vi om det er noe for oss. Det er enkelt, alt er ferdig levert og fine kombinasjoner av kjøtt, fisk og vegitariske retter. Bestilte i dag en ny ladning med risproteinpulver m.m. på www.kinsarvik.no de er fortsatt størst på nett, selv om min lokale helsekost har fått kjempe bra utvalg av det meste det siste året. Så bestiller jeg "søtsaker" m.m. hos www.okosjokolade.no de har det billigst vaniljepulveret, men også fantastisk GOOOOD ren kakoa til å lage egen sjokolade. Laget i går eller natt også en fin, sunn og god snacks, tørket elgkjøtt, som lå først i marinade(masse godt krydder, øko.olivenolje, øko.balsamico og litt agavesirup)Det lå på 60 grader hele natta. Peppret det godt før jeg la det i oven, og IKKE bruk salt, da blir det ikke godt. Fokuset er her fortsatt og jeg tror at vi som familie 1år etter start er mer bevsist enn vi var for over et år siden, leser etikken før vi kjøper noe og tenker litt ekstra godt over hva vi dytter i oss til daglig i hvertfall. Nå ser jeg fram til at snøen begynner å forsvinne, lysere kvelder, og lengre dager!